Кукурузное масло – польза и вред для организма, способы применения

С каждым годом кукурузное масло становится все более популярным в современном мире. Впервые открытое и полученное в конце ХIX ст. в штате Индиана, масло из зародышей кукурузы называют настоящим подарком природы.

Уникальное по составу и насыщенное витаминами оно оказывает благотворное влияние на весь организм. Именно поэтому его активно используют в медицине, кулинарии и косметологии.

Кукурузное масло и его состав

Масло из кукурузы

Кукурузным маслом называют растительный жир, который получают из зародышей или спелых зерен маиса. Традиционная технология производства продукта достаточно проста – зародыши кукурузы двое суток вымачивают в воде, после чего обрабатывают диоксидом серы.

В результате отжима получается прозрачная маслянистая жидкость, которая имеет желтоватый оттенок и нейтральный запах. Это и есть кукурузное масло.

Различают такие виды масла:

Рафинированное дезодорированное.

Очищенный продукт без примесей, полученный путем прогонки через пар.

Рафинированное не дезодорированное.

Имеет ярко выраженный запах и светло-желтый цвет.

Нерафинированное.

Имеет коричневый или темно-желтый цвет, насыщенный запах, более густую консистенцию, небольшой осадок и считается самым полезным.

Кукурузное масло и его польза для организма человека обусловлены богатым химическим составом, в который входит целый ряд уникальных компонентов. Интересно, но по количеству полезных веществ данный продукт превосходит ныне распространенное оливковое и подсолнечное масло.

Химический состав на 100 г продукта:

Жиры99,9 г
Вода0, 1 г
Витамин Е14 мг
Витамин К1,9 мкг
Фосфор2 мг
Йод0,8 мкг
Никель5,5 мкг
Хром6,8 мкг
Натрий0,2 мг
Насыщенные жирные кислоты13,3 г
Мононасыщенные жирные кислоты24 г
Полинасыщенные жирные кислоты57,6 г
Стеролы739,1-948,3 мкг

Калорийность – 899 ккал на 100 г продукта.

Полезные свойства и способы применения

Добавление кукурузного масла в еду

Кукурузное масло, его польза и вред хорошо изучены современной наукой, которая доказывает, что употребление в пищу данного продукта, богатого витамином Е, позитивно влияет на работу эндокринной системы, желудочно-кишечного тракта, надпочечников и половых желез.

Также регулярное употребление масла из зародышей кукурузы в качестве пищевой добавки:

  • Предотвращает мутации в клетках организма;
  • Очищает организм от шлаков, токсинов и холестерина;
  • Препятствует тромбообразованию в кровеносных сосудах;
  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • Стимулируют функцию кровотворения;
  • Активизирует работу желчного пузыря и улучшает отток желчи.

Польза для женщин

Кукурузное масло – это настоящая находка для женского организма. Богатое витаминами и антиоксидантами, оно способствует нормализации работы женской половой системы, оказывает благотворное влияние на репродуктивную функцию, значительно улучшает состояние волос, кожи и ногтей.

Данный продукт считается диетическим, поэтому его с успехом можно использовать для борьбы с избыточным весом, а также включать в рацион в период беременности и кормления грудью.

Польза для мужчин

Масло из зародышей кукурузы полезно и для мужского организма. Оно быстро помогает восстановить мышечный тонус после изнурительных физических нагрузок и победить мужское бесплодие.

Польза для детей

Польза масла из кукурузы для ребенка

Прежде всего, польза кукурузного масла для организма ребенка обусловлена тем, что, будучи гипоаллергенным продуктом, оно позволяет защитить детскую кожу от вредного влияния внешней среды и идеально подходит для первого прикорма малышей.

Также данный продукт принимает активное участие в выработке витамина D, поэтому педиатры советуют его включать в рацион ребенка для профилактики и лечения рахита.

В профилактических целях кукурузное масло, которое имеет нейтральный вкус, советуют принимать по 1 ст.л. за 30-40 минут до еды. В кулинарии его используют для приготовления гарниров, первых блюд, каши. Суточная норма для взрослого человека – не более 30 г масла в день.

Включать в рацион данный продукт рекомендуют людям для лечения и профилактики диабета, экземы, панкреатита, псориаза, при нарушении обмена веществ и проблемах с кишечником.

Масло из зародышей кукурузы относится к легко усвояемым продуктам, поэтому оно идеально подходит для диетического питания и похудения. Наружное применение данного продукта заключается в обработке им ран, трещин и ожогов на коже.

Рецепты красоты

Масло из зародышей кукурузы обладает широким спектром косметологических средств. Поэтому в косметологии его используют для ухода за кожей лица и рук, волосами и ногтями.

Маслянистая жидкость, полученная из зародышей кукурузы, обладает уникальным свойством глубоко проникать в кожу, тем самым оказывая на нее смягчающее и увлажняющее действие.

Богатое антиоксидантами и витамином Е, кукурузное масло способно заметно улучшить состояние кожи и волос, защитить их от пагубного влияния ультрафиолетовых лучей и приостановить процессы старения.

Нежное и чрезвычайно полезное, оно нередко становится компонентом элитной косметики. С успехом его можно использовать и в домашней косметологии для приготовления разнообразных масок.

Маска для лица

Маска из кукурузной выжимки для устранения морщин на лице

Чтобы избавиться от мелких морщин, возьмите кукурузное масло 1 ст.л., яичный желток 1 шт. и мед 1 ст.л. Все ингредиенты тщательно перемешайте до образования однородной смеси, которую нанесите на кожу лица равномерным слоем на 20 минут, после чего смойте теплой водой.

Маска для рук и ногтей

Масло из зародышей кукурузы используют для улучшения состояния рук и ногтей. Для этого его смешивают с эфирными маслами (например, маслом иланг-иланга или лаванды) и наносят на кожу рук непосредственно перед сном. Спать рекомендуется в хлопчатобумажных перчатках.

Маска для волос

Чтобы улучшить состояние волос, избавиться от ломкости и посеченных кончиков, можно приготовить маску из кукурузного (60 г), миндального (4 капли) и апельсинового (3 капли) масел. Все перечисленные ингредиенты необходимо смешать, нанести на волосы по всей длине и оставить на 1 час, после чего смыть теплой водой.

Существуют ли противопоказания?

Современные исследования кукурузного масла доказывают, что оно не имеет ярко выраженных противопоказаний, однако специалисты рекомендуют отказаться от данного продукта в случае:

  • Плохой свертываемости крови;
  • Тромбофлебита, варикоза, атеросклероза;
  • Язвы, гастрита и других заболеваний пищеварительной системы;
  • Избыточного веса.

На практике известны редкие случаи аллергии, связанные с индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов продукта.

Кукурузное масло, его полезные свойства и противопоказания хорошо изучены и не вызывают сомнения.

Поэтому с уверенностью можно сказать, что, несмотря на некоторые противопоказания, этот натуральный продукт при правильном и регулярном использовании может стать настоящим эликсиром молодости и красоты, полезной пищевой добавкой и лекарством от многих заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *